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Asiatisches Süß-Ingwer-Rindfleisch-Pfannengericht einfach genießen!


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  • Author: Violet Gerver
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Ein einfaches und schmackhaftes asiatisches Süß-Ingwer-Rindfleisch-Pfannengericht, das schnell zubereitet werden kann.


Ingredients

Scale
  • 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak), in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 TL frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 1 TL Sesamkörner (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. In einer Schüssel das Rindfleisch mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei starker Hitze für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist.
  3. Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
  4. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
  5. Sofort servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Chili-Flocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 600 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 15 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 70 mg