Description
Cremige Gnocchi mit Spinat und Parmesan ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die cremigen Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich gebratene Champignons oder Zucchini hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg