Description
Hähnchen mit Reis und Tomatensauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z.B. Langkornreis)
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Paprikapulver und Oregano hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Aufkochen lassen.
- Den Reis hinzufügen, gut umrühren und die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Statt Reis können Sie auch Quinoa verwenden, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg