Description
Ein köstlicher und knuspriger Caesar-Salat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Römersalat
- 100 g Croutons
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Caesar-Dressing (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Den Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend in Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel den Römersalat mit dem Caesar-Dressing vermengen.
- Die Hähnchenstreifen, Croutons und den geriebenen Parmesan hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat sofort servieren, damit die Croutons knusprig bleiben.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
- Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Kirschtomaten oder Avocado für mehr Geschmack und Nährstoffe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg