Description
Ein köstliches Rezept für Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Den Zitronensaft hinzufügen und erneut umrühren.
- Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust für eine alternative Proteinquelle.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg