Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Spargel-Schinken-Blätterteigstrudel: Ein einfaches Rezept!


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Violet Gerver
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Vegetarisch

Description

Ein köstlicher Spargel-Schinken-Blätterteigstrudel, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.


Ingredients

Scale
  • 500g frischer Spargel
  • 200g Schinken, gewürfelt
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Ei, zum Bestreichen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Wasser blanchieren.
  3. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
  4. Den blanchierten Spargel und den gewürfelten Schinken gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den Blätterteig über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken.
  7. Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
  9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann der Schinken weggelassen werden.
  • Der Strudel kann auch mit anderen Gemüsesorten gefüllt werden.
  • Servieren Sie den Strudel mit einer Sauce Ihrer Wahl.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 350
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 70mg