Description
Genießen Sie dieses köstliche Zitronen-Kräuter-Hühnchen in einer cremigen Weißweinsauce, perfekt für ein Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 200 ml Weißwein
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- In der gleichen Pfanne den Weißwein hinzufügen und aufkochen lassen, dabei den Bratensatz vom Boden lösen. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce schwenken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden.
- Servieren Sie das Hühnchen mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg