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25-Minuten Garnelen-Tacos mit gesunder Krautslaw

25-Minuten Garnelen-Tacos mit frischer Krautslaw

Diese 25-Minuten Garnelen-Tacos mit gesunder Krautslaw sind eine schnelle und köstliche Option für ein Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1 lb Garnelen, gefroren geschält, entdarmt und Schwänze entfernt
  • 1 EL Öl Oliven- oder Pflanzenöl
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt frisch
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.25 TL Paprika geräuchert
  • 0.25 TL Chipotle-Pulver optional
Für die Krautslaw
  • 4 Tassen Coleslaw-Mix vorgepackt
  • 1 Tasse Koriander, grob gehackt kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 2-3 EL Limettensaft frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Toppings
  • 1 Portion Sriracha-Mayo aus griechischem Joghurt und Mayonnaise
  • 1-2 mittlere Avocados, gewürfelt oder Guacamole
  • 1 Tasse Cherrytomaten, gewürfelt oder normale Tomaten
  • 0.5 Tasse Rote Zwiebel, gewürfelt oder grüne Zwiebeln
  • 0.5 Tasse Cojita- oder Feta-Käse, zerkrümelt optional für milchfreie Variante weglassen
  • Tortillas Mehl oder Mais

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tauche die gefrorenen Garnelen über Nacht im Kühlschrank auf und trockne sie gut ab.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel den Coleslaw-Mix mit Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
  3. In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Ahornsirup vermengen.
  4. Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge die Garnelen hinzu und brate sie 1-2 Minuten, bis sie rosa sind. Füge dann den Knoblauch und die Gewürze hinzu und brate weitere 3-5 Minuten.
  5. Fülle die Tortillas mit Krautslaw und Garnelen, belege sie mit Avocados, Cherrytomaten, Zwiebeln und Käse. Träufle Sriracha-Mayo darüber.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tipps zur Zubereitung und Lagerung sind verfügbar, um die Frische und Textur zu sichern.

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