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Ahorn-Donut-Riegel

Ahorn-Donut-Riegel für eine köstliche Auszeit

Delikate Ahorn-Donut-Riegel, ein perfekter Snack für jede Gelegenheit mit nostalgischem Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 28 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 150 g Kristallzucker braunen Zucker für intensiveren Geschmack verwenden
  • 2 Stück Große Eier
  • 240 ml Buttermilch kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1 Tl Vanilleextrakt oder Mandelaroma
  • 190 g Weißes Mehl für glutenfreie Variante glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 1 Tl Backpulver
  • 0.5 Tl Backsoda
  • 0.5 Tl Salz
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 60 ml Ahornsirup oder Pfannkuchensirup in Notlage
  • 30 ml Milch oder Sahne sparsam verwenden
  • 1 Tl Optionaler Ahornextrakt

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel hell und fluffig schlagen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen, dann Buttermilch und Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Teig in die Backform gießen und 22-28 Minuten backen.
  7. Währenddessen Glasur zubereiten: Puderzucker, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Milch glatt rühren.
  8. Die warmen Riegel glasieren und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgSugar: 12gVitamin A: 250IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel können bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Unglasierte Riegel halten sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.

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