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Airfryer Bang Bang Lachs Bissen

Airfryer Bang Bang Lachs Bissen in 10 Minuten

Die Airfryer Bang Bang Lachs Bissen sind eine schnelle und gesunde Möglichkeit für dein Abendessen. In weniger als 10 Minuten bereit und voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 300 g Lachsfilet der mittleren Schnittstelle
  • 1 EL Olivenöl oder Avocadoöl ersetzen
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 2 EL Niedriger Natriumgehalt Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 TL Paprika geräuchert für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frisch gehackter Knoblauch
  • 0.5 TL Koscheres Salz nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Nicht-fettarmer griechischer Joghurt oder milchfreie Alternative
  • 2 EL Thai-Style Süß-Chili-Sauce zuckerreduzierte Variante wenn nötig
  • 1 TL Sriracha je nach gewünschter Schärfe
Serviervorschläge
  • 100 g Brauner Reis nahrhafte Basis
  • 100 g Edamame für frische Textur
  • 1 Stück Avocado optional
  • 1 Stück Gurke optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln optional
  • 2 EL Koriander optional

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lachs in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel platzieren.
  2. Olivenöl, Honig und Sojasauce über die Lachswürfel gießen. Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
  3. Airfryer auf 200 °C vorheizen.
  4. Marinierte Lachsstücke in den Airfryer-Korb legen und 5-7 Minuten garen, bis sie eine Innentemperatur von 60 °C erreichen.
  5. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Süß-Chili-Sauce und Sriracha für die Bang Bang Sauce gut vermischen.
  6. Die fertigen Lachs-Bissen mit der Bang Bang Sauce und optionalen Beilagen servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass alle Teile des Lachses gleichmäßig mariniert sind und die Garzeit anpassen, je nach Dicke der Lachsstücke.

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