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Ananas Brezel Fluff Salat

Ananas Brezel Fluff Salat für heiße Sommertage

Der Ananas Brezel Fluff Salat ist eine köstliche Komposition aus saftiger Ananas, cremigem Käse und knusprigen Brezelstücken, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brezelbasis
  • 250 g Mini Brezeln glutenfreie Brezeln verwenden für glutenfreie Version.
  • 75 g Ungesalzene Butter geschmolzen.
  • 100 g Zucker je nach Vorliebe anpassen.
Für die cremige Mischung
  • 200 g Frischkäse Zimmertemperatur.
  • 400 g Zerdrückte Ananas gut abtropfen lassen.
  • 240 ml Schlagsahne kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, aber empfehlenswert.
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße.
Für das Topping
  • 50 g Restliche Brezelstücke für den zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Brezelbasis vorbereiten: Zerkleinere die Mini-Brezeln und vermische sie in einer Schüssel mit geschmolzener Butter und 50 g Zucker. Verteile die Mischung gleichmäßig und backe sie für 8-10 Minuten.
  3. Basis abkühlen lassen: Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Brezelbasis für etwa 30 Minuten abkühlen.
  4. Cremige Mischung herstellen: Schlage den Frischkäse mit einem Mixer schaumig, füge restliche 50 g Zucker und Vanilleextrakt hinzu und rühre bis glatt und cremig.
  5. Ananas hinzufügen: Lass die Ananas gut abtropfen und falte sie vorsichtig in die cremige Mischung.
  6. Mischungen kombinieren: Füge die Schlagsahne hinzu und falte sie sanft ein, um die Luftigkeit zu erhalten.
  7. Kühlen und ruhen lassen: Gib die Mischung in eine Schüssel und lasse sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  8. Servieren: Streue die reservierten Brezelstücke vor dem Servieren auf den Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kühlzeit ist entscheidend für den Geschmack. Bereite die Zutaten gut vor, um eine klumpige Textur zu vermeiden.

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