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Ananas gebratener Reis

Ananas gebratener Reis mit Garnelen in 30 Minuten

Ein köstliches Rezept für Ananas gebratenen Reis mit Garnelen, das in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Öle
  • 2 Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl alternativ Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sesamöl
Garnelen
  • 15-20 Stücke frische mittelgroße Garnelen gegebenenfalls gefrorene, aufgetaute Garnelen verwenden
Gemüse
  • 1 Stück mittlerer roter Paprika
  • 1 Tasse Erbsen und Karottenmischung frisch oder gefroren
  • 1 Tasse Mais gefroren oder aus der Dose
Würze
  • 2 Stücke Knoblauchzehen gewürfelt
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer nach Geschmack anpassen
  • 2-3 Esslöffel reduzierte Sojasauce nach Vorliebe anpassen
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise rote Chiliflocken optional
Reis und Ananas
  • 3 Tassen gekochter Reis warm, idealerweise aus Tüten
  • 1 Tasse frische gewürfelte Ananas kann durch Dosenananas ersetzt werden
Eier
  • 2 Stücke große Eier separat verrühren und braten
Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln dünn geschnitten

Equipment

  • große beschichtete Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erwärmen Sie in einer großen, beschichteten Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl und 1 Esslöffel Sesamöl.
  2. Fügen Sie 15-20 frische, mittelgroße Garnelen hinzu und braten Sie diese für etwa 3 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  3. In derselben Pfanne geben Sie den gewürfelten roten Paprika, die Erbsen und die Karottenmischung sowie den Mais hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 2 Minuten.
  4. Fügen Sie 2 gewürfelte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer hinzu und sautieren Sie alles für 1 zusätzliche Minute.
  5. Schieben Sie das Gemüse an eine Seite der Pfanne und gießen Sie 2 leicht geschlagene große Eier auf die andere Seite.
  6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und fügen Sie 3 Tassen vorgekochten, warmen Reis hinzu.
  7. Streuen Sie die zuvor gebratenen Garnelen, 1 Tasse gewürfelte frische Ananas und einige dünn geschnittene Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  8. Probieren Sie den Ananas gebratenen Reis und passen Sie die Würzung nach Bedarf an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis. Passen Sie die Würzung nach Geschmack an.

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