Go Back
–+ servings
Ananasreis

Ananasreis: Schnell und einfach genießen

Genießen Sie den köstlichen Ananasreis, ein einfaches und schnelles Gericht voller tropischer Aromen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 28 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Glutenfrei, Tropisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Esslöffel Öl Ersatz: Avocado- oder Olivenöl sind ebenfalls möglich.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Hinweis: Frischer Knoblauch erhält den Geschmack besser als Pulver.
  • 2 Zoll Ingwer, gerieben oder gehackt Hinweis: Frischer Ingwer hat ein robusteres Aroma als Trockenware.
  • 1 Tasse Weißer Reis, ungekocht Ersatz: Jasmin- oder Basmati-Reis eignen sich gut.
  • 2 Tassen Ananas, frisch oder gefroren, gehackt Hinweis: Verwenden Sie reife Ananas für die beste natürliche Süße.
  • 1 Esslöffel Sriracha Ersatz: Jede rote Chilisauce kann hier verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Kokos-Aminos Hinweis: Sojasauce kann verwendet werden, wenn nicht glutenfrei.
  • 1 Teelöffel Kokoszucker Ersatz: Jedes Süßungsmittel kann ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Rotes Chilipulver Nach Vorliebe der Schärfe anpassen.
  • 1½ Tassen Wasser Passen Sie die Wassermenge je nach Reissorte an.
Für die Verfeinerung
  • Gemüse, optional Tipps: Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern kann auch die Nährstoffaufnahme anpassen.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem Topf bei mittlerer Hitze das Öl. Füge den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.
  2. Gib den ungekochten weißen Reis in den Topf zu den Aromaten und röste ihn etwa 2 Minuten lang.
  3. Füge die gehackte Ananas, Sriracha, Kokos-Aminos, Kokoszucker, Salz und rote Chiliflocken zum Topf hinzu. Sauté für etwa eine Minute.
  4. Gieße das Wasser in den Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und decke den Topf ab. Lasse den Ananasreis etwa 15 Minuten köcheln.
  5. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Ananasreis noch 5 Minuten abgedeckt ruhen. Verwende eine Gabel, um den Reis aufzulockern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Der Ananasreis ist eine glutenfreie und vegane Köstlichkeit, die für ein schnelles Mittagessen ideal ist.

Tried this recipe?

Let us know how it was!