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Apfel-Brombeer-Crisp

Apfel-Brombeer-Crisp für gemütliche Herbstabende

Genieße einen köstlichen Apfel-Brombeer-Crisp, ideal für Herbstabende, einfach zuzubereiten und ein wahres Komfortessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Honig-Äpfel oder andere Sorten wie Granny Smith
  • 300 g Gefrorene Cranberries oder frische Cranberries in Saison
  • 100 g Brauner Zucker alternativ Kokosblütenzucker
  • 50 g Weißer Zucker Stevia oder kalorienärmerer Süßstoff möglich
  • 50 ml Orangensaft oder Zitronensaft als Ersatz
  • 2 EL Maisstärke Tapiokastärke als Alternative
  • nach Geschmack Gewürze (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Piment) nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 Prise Küchen Salz normales Salz ist auch möglich
Für das Topping
  • 100 g Ungesalzene Butter alternativ Margarine oder Kokosöl
  • 150 g Haferflocken glutenfreie Haferflocken sind möglich
  • 100 g Allzweckmehl Mandelmehl oder glutenfreie Mischung möglich

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Pie-Form oder Auflaufform
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die geschnittenen Honigäpfel, gefrorene Cranberries, braunen Zucker, weißen Zucker, Orangensaft, Maisstärke und die ausgewählten Gewürze vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die ungesalzene Butter, Haferflocken, Allzweckmehl, braunen Zucker und eine Prise Salz vermengen.
  4. Verteile das vorbereitete Topping gleichmäßig über die Apfel-Cranberry-Füllung in der Form.
  5. Setze die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Apfel-Brombeer-Crisp für 75-90 Minuten.
  6. Lasse den Apfel-Brombeer-Crisp für etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für das beste Geschmackserlebnis.

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