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Apfel-Zimtschnecken Kuchen

Apfel-Zimtschnecken Kuchen für perfekte Genussmomente

Der Apfel-Zimtschnecken Kuchen vereint zarte Konsistenz mit saftigen, gewürzten Äpfeln – ein Genuss für jede Gelegenheit!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Äpfel am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Granny Smith
  • 150 g Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 300 g Allzweckmehl kann 1:1 durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 100 g Butter weiche ungesalzene Butter bevorzugt
  • 3 Stück Eier können bei veganer Variante durch Leinsamen-Eier oder Apfelmus ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt für das beste Aroma
  • 2 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 2 TL Zimt für eine Abwandlung kann Muskatnuss hinzugefügt werden
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 150 ml Milch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch sind möglich
  • 1 EL Zitronensaft verhindert das Braunwerden der Äpfel

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine runde 23 cm Kuchenform gut ein.
  2. Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in kleine Stücke. Tossiere sie mit Zitronensaft.
  3. Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und schlage sie leicht und fluffig.
  4. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre weiter, dann gib den Vanilleextrakt dazu.
  5. Vermenge in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt und Salz.
  6. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre bis alles zusammenkommt.
  7. Falte die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
  8. Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Kuchenform und glätte die Oberfläche.
  9. Backe den Kuchen für etwa 40-50 Minuten bis er goldbraun ist.
  10. Lasse den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur gelagert werden und bis zu einer Woche im Kühlschrank.

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