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Apfelkuchenriegel

Apfelkuchenriegel - Lecker und einfach gemacht

Diese Apfelkuchenriegel vereinen die Aromen eines klassischen Apfelkuchens mit der praktischen Handlichkeit von Riegeln. Ideal für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 100 g Butter kalte Butter für einen flauschigen Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann durch Vollkorn- oder glutenfreie Mischungen ersetzt werden
  • 100 g Zucker brauner Zucker fügt eine tiefere Geschmacksnote hinzu
Für die Füllung
  • 4 Stück Äpfel (Granny Smith und Honeycrisp) eine Mischung sorgt für Balance
  • 2 Eßlöffel Maisstärke verhindert einen durchweichten Boden
  • 1 Teelöffel Zimt Menge je nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss Menge je nach Geschmack anpassen
Für das Topping
  • 50 g Walnüsse/Pekannüsse (optional) in moderaten Mengen verwenden
  • 50 g Rosinen/Getrocknete Cranberries (optional) sparsam verwenden

Equipment

  • Backform 20x30 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teigvorbereitung: Kalte Butter mit Allzweckmehl und Zucker vermischen. Teig in eine gefettete Backform drücken und 10 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
  2. Füllung zubereiten: Äpfel schälen, schneiden und mit Zucker, Maisstärke, Zimt und Muskatnuss vermischen.
  3. Riegel zusammenstellen: Apfelfüllung gleichmäßig über den vorgebackenen Teigboden verteilen.
  4. Topping hinzufügen: Zutaten für das Topping mischen und gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
  5. Backen: Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Füllung sprudelnd und das Topping goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen: Form aus dem Ofen nehmen und Apfelkuchenriegel 15–20 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel können nach Belieben mit verschiedenen Früchten und Gewürzen angepasst werden.

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