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Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen für Genießer

Dieser Apfelpfannkuchen aus dem Ofen vereint die Süße von karamellisierten Äpfeln mit einem fluffigen Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Äpfel z. B. Boskoop oder Elstar
  • 150 g Mehl Type 405 oder 550
  • 30 g Zucker je nach Geschmack kann er reduziert werden
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.25 TL Salz
  • 250 ml Milch pflanzliche Milch ist ein guter Ersatz
  • 2 Stück Eier groß
  • 2 EL Butter geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
Optional für das Topping
  • Puderzucker
  • Zimt
  • Ahornsirup oder Apfelmus zum Servieren

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Flüssige Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Ofen auf 200°C vorheizen und Pfanne einfetten.
  6. Teig in die Pfanne gießen und Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Backen für 25-30 Minuten und Stäbchenprobe durchführen.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und optional bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Apfelpfannkuchen ist ideal für ein schnelles Frühstück oder als Dessert. Variieren Sie die Toppings nach Ihrem Geschmack.

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