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Violet Gerver

Asiatisches Süß-Ingwer-Rindfleisch-Pfannengericht einfach genießen!

Ein einfaches und schmackhaftes asiatisches Süß-Ingwer-Rindfleisch-Pfannengericht, das schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 TL frischer Ingwer gerieben
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
  • 200 g Brokkoli in Röschen zerteilt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 1 TL Sesamkörner optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer Schüssel das Rindfleisch mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei starker Hitze für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist.
  3. Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
  4. Die Frühlingszwiebeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
  5. Sofort servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 8g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Chili-Flocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

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