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Avocado-Salat mit Feta und Tomaten

Avocado-Salat mit Feta und Tomaten für den Sommer

Frischer Avocado-Salat mit Feta und Tomaten, perfekt für den Sommer.
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Avocado reif, leicht nachgebend
  • 250 g Tomaten am besten Kirschtomaten
  • 200 g Feta oder Ziegenkäse
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl extra nativ für besseres Aroma
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Knoblauch fein gehackt oder zerdrückt
  • 1 TL Zucker alternativ Agavensirup oder Honig
  • 1 EL Oregano getrocknet, oder frisch
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer nach Belieben

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenbrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Halbiere die kleinen Kirschtomaten und lege sie in eine Schüssel. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  2. Schneide die reife Avocado und den Feta in mundgerechte Stücke. Dies sollte in etwa 3 Minuten geschehen.
  3. Vermische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, den Zucker, den Oregano, Salz und Pfeffer. Rühre die Mischung gut um. Dies dauert 2-3 Minuten.
  4. Kombiniere die halbierten Tomaten, den gewürfelten Feta und das Dressing in einer großen Schüssel und tossiere die Zutaten vorsichtig.
  5. Füge die Avocadostücke hinzu und falte sie sanft unter den Salat. Achte darauf, dass die Avocado nicht zerdrückt wird.
  6. Serviere den Salat direkt oder träufle etwas Zitronensaft über die Avocado, um das Braunwerden zu verhindern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Der Salat bleibt im Kühlschrank 1-2 Tage frisch. Ideal als Beilage oder auf geröstetem Brot genießen.

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