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Backkartoffelchips

Backkartoffelchips ganz einfach selbst machen

Selbstgemachte Backkartoffelchips sind eine gesunde und köstliche Snack-Alternative ohne Schuldgefühle.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Alternativ Yukon Gold oder Süßkartoffeln
  • 2 El Olivenöl Kann durch Avocadoöl oder Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Tl Meersalz Essenziell für den Geschmack
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer Menge nach Belieben anpassen
  • 1 Tl Paprika (optional) Alternativ geräucherte Paprika

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben von etwa 3 mm schneiden.
  3. Kartoffelscheiben in kaltes Wasser tauchen und 30 Minuten einweichen.
  4. Nach dem Einweichen die Scheiben abgießen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  5. Kartoffelscheiben mit Olivenöl in einer Schüssel mischen und auf den Backblechen auslegen.
  6. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
  7. Für 15-20 Minuten im Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  8. Auf einem Kühlgitter auskühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 270mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die Chips sind perfekt für einen Filmabend oder als Snack für zwischendurch.

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