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Bacon und Ei Tater Tot Auflauf für Frühstücksgenuss

Ein köstlicher Bacon und Ei Tater Tot Auflauf, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 900 g Tater Tots gefroren
  • 200 g Speck knusprig gebraten
  • 6 Stück Eier frisch
  • 240 ml Milch
  • 200 g Käse gerieben
Optionaler Belag
  • 200 g Frisches Gemüse z.B. Paprika oder Spinat
  • Kräuter frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
  2. Brate den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze für etwa 5–7 Minuten bis er knusprig ist.
  3. Verquirle die Eier mit der Milch und füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Verteile die gefrorenen Tater Tots gleichmäßig in einer Auflaufform.
  5. Verteile den knusprigen Speck über die Tater Tots und gieße die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig darüber.
  6. Streue den geriebenen Käse über die Oberseite.
  7. Backe den Auflauf für 25–30 Minuten im Ofen.
  8. Lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Portionen schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lasse Reste nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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