Go Back
+ servings
Bananen-Walnuss-Creme-Kuchen mit Weißer Schokolade

Bananen-Walnuss-Creme-Kuchen mit Weißer Schokolade

Ein köstlicher Bananen-Walnuss-Creme-Kuchen mit weißer Schokolade, der schnell zubereitet werden kann und perfekt für jeden Anlass ist.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Mit braunen Flecken
  • 150 g Walnüsse Gehackt, kann auch durch Pecannüsse oder Mandeln ersetzt werden
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Option geeignete glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 150 g Zucker Kann teilweise durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Verleihen dem Kuchen Struktur
Für die Füllung
  • 200 g Pudding (Vanille) Kann durch Mascarpone oder Frischkäse ersetzt werden
  • 100 g Weiße Schokolade Hochwertige Schokolade mit hohem Kakaoanteil
  • 50 ml Rum/Karamellsauce Optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Ofen
  • Mixer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite die Kuchenböden einen Tag im Voraus vor, indem du den Ofen auf 180°C vorheizt und die Kuchenformen fette und mit Backpapier auslege.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel und vermische sie mit Zucker, Eiern und optionalen Flüssigkeiten.
  3. Mische die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel und gib sie zu den feuchten Zutaten, um einen glatten Teig zu erzeugen.
  4. Füge die gehackten Walnüsse hinzu und vermische alles gut.
  5. Gieße den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen und backe sie für 25-30 Minuten.
  6. Lass die Kuchenböden auf einem Kuchengitter abkühlen.
  7. Bereite die Füllung vor, indem du den Vanillepudding mit geschmolzener weißer Schokolade mischst und verteile die Creme auf einem abgekühlten Boden.
  8. Setze den anderen Boden darauf und kühle den Kuchen für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, überreife Bananen zu verwenden für die beste Süße und röst die Walnüsse leicht für mehr Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!