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Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse

Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse schnell gemacht

Diese köstlichen Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse sind schnell und einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 11 minutes
Teig Ruhezeit 15 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Bäckerei
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g geschmolzene Butter oder Öl
  • 150 g brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 2 Stück gereifte Bananen zerdrückt
  • 1 Stück Eigelb oder Leinsamen-Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandel-Extrakt
  • 200 g weißes Mehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Zimt nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen dunkle Schokolade empfohlen

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backofen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter (oder Öl), den braunen Zucker und die zerdrückten Bananen sorgfältig miteinander vermischen.
  2. Nun das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Bananenmischung geben und gut vermengen.
  3. Gib das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz in die Schüssel und mische alles sanft.
  4. Falte die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  5. Lass den Teig für etwa 15 Minuten ruhen.
  6. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. Den Teig in gleichmäßige Portionen auf das Backblech geben.
  8. Backe die Kekse für 10 bis 11 Minuten.
  9. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sind ideal für spontane Dessertgelüste und lassen sich gut variieren.

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