Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Trockene Zutaten vermengen: Vermische das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich in einer großen Schüssel.

Feuchte Zutaten mischen: Verrühre die Milch, das Ei, das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt und die pürierte Banane, bis die Masse schön glatt ist.

Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Gebe die feuchten Zutaten langsam zu der Mischung mit den trockenen Zutaten und rühre sanft mit einem Spatel.

Teig in Förmchen füllen: Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.

Cupcakes abkühlen lassen: Lass die Bananensplit-Cupcakes für 5 Minuten in der Form abkühlen.

Buttercreme herstellen: Schlage die zimmerwarme Butter fluffig auf und füge nach und nach den Puderzucker und die Schlagsahne hinzu.

Schokoladenganache zubereiten: Erhitze die Zartbitter-Schokoladenstückchen und die Schlagsahne in der mikrowelle.

Cupcakes mit Buttercreme dekorieren: Fülle die Buttercreme in einen Spritzbeutel und verziere die Cupcakes.

Ganache und Toppings hinzufügen: Träufle die abgekühlte Ganache über die gefrosteten Cupcakes und dekoriere sie.