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Bang Bang Hähnchen Slider

Bang Bang Hähnchen Slider – Knusprige Genussmomente

Bang Bang Hähnchen Slider sind knusprige Köstlichkeiten mit Hähnchen und einer süß-scharfen Bang Bang Sauce.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Slider
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Dünn geschnitten
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für die Panade
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 200 ml Buttermilch
  • 2 EL Scharfe Soße
  • 1 stück Großes Ei
  • 100 g Panko Semmelbrösel
Zum Frittieren
  • 500 ml Gemüse-/Rapsöl Für das Frittieren
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella-Käse
  • 4 stück Slider-Brötchen Vollkornbrötchen optional
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Bang Bang Sauce Mayonnaise, süße Chilisauce, Limettensaft, scharfe Sauce

Equipment

  • Pfanne
  • Schalen
  • Zange

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchen würzen: Würze die Hähnchenbruststücke großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Lasse für 10 Minuten ruhen.
  2. Panierstation vorbereiten: Stelle drei Schalen mit Mehl und Speisestärke, Buttermilch-Mischung und Panko bereit.
  3. Hähnchen panieren: Tauche das Hähnchen in die Mehlmischung, dann in die Buttermilch und schließlich in die Panko-Brösel.
  4. Hähnchen frittieren: Erhitze Öl in einer Pfanne und frittiere die Hähnchenstücke goldbraun.
  5. Bang Bang Sauce zubereiten: Mische Mayonnaise, süße Chilisauce, Limettensaft und scharfe Sauce gut.
  6. Slider zusammenstellen: Lege Hähnchenstücke auf die Brötchen, füge Mozzarella und Bang Bang Sauce hinzu.

Nutrition

Serving: 1SliderCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Slider können auch mit Garnelen oder Tofu variiert werden, um den Geschmack zu variieren.

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