Hähnchen würzen: Würze die dünn geschnittenen Hähnchenbrüste großzügig mit koscherem Salz, frischem schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver. Lasse das gewürzte Hühnchen für etwa 10 Minuten ruhen.

Panierstation einrichten: Bereite drei Schalen vor: Mische in der ersten Schale Mehl und Maisstärke, in der zweiten Schale Buttermilch, scharfe Soße und das geschlagene Ei, und in der dritten Schale die Panko-Brösel.

Hähnchen panieren: Tauche ein gewürztes Hähnchenstück zuerst in die Mehl-Maisstärke-Mischung, dann in die Buttermilchmischung und schließlich in die Panko-Brösel.

Frittieren für Perfektion: Erhitze etwa 5 cm Öl in einer großen Pfanne. Frittriere die panierten Hähnchenstücke, damit sie nicht überfüllt sind, ca. 4-5 Minuten pro Seite.

Bang Bang Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel verrühre alle Zutaten für die Bang Bang Soße und halte sie bereit.

Sliders zusammenstellen: Schneide die Hähnchenstücke in passende Größen und lege sie auf die Brötchen. Toppe mit Mozzarella und der Bang Bang Soße.