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Beste Starbucks Kürbis-Cream-Cheese-Muffins

Beste Starbucks Kürbis-Cream-Cheese-Muffins selber machen

Genießen Sie diese feuchten und aromatischen Beste Starbucks Kürbis-Cream-Cheese-Muffins, die jedem Kaffeeklatsch eine besondere Note verleihen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse muss weich sein
  • 50 g Zucker kann durch Zuckerersatz ersetzt werden
  • 1 Stück Eigelb ersatz durch Leinsamen-Ei möglich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden Sie reinen Vanilleextrakt
Für den Muffinteig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann eins zu eins verwendet werden
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt verwenden Sie frisch gemahlenen Zimt
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss verwenden Sie frisch gemahlene Muskatnuss
  • 0.5 Teelöffel Ingwer
  • 0.25 Teelöffel Nelken
  • 50 g brauner Zucker sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack
  • 200 g Kürbispüree aus der Dose
  • 80 ml Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl ist eine Option
  • 2 Stück Eier große, zimmerwarme Eier
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse muss weich sein
  • 50 g ungesüßte Butter
  • 200 g Puderzucker vor dem Hinzufügen sieben
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen vor.
  2. Schlagen Sie in einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt cremig.
  3. In einer großen Schüssel vermengen Sie Allzweckmehl, Backpulver, Salz und die Gewürze.
  4. In einer separaten Schüssel vermengen Sie Zucker, braunen Zucker, Kürbispüree, Pflanzenöl und Eier.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur nassen Mischung hinzu und falten Sie sie vorsichtig.
  6. Füllen Sie die Muffinformen zur Hälfte mit Muffinteig und geben Sie die Füllung hinein.
  7. Backen Sie die Muffins 18-22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Muffins 5-10 Minuten im Blech abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.
  9. Schlagen Sie Frischkäse und Butter glatt, fügen Sie Puderzucker hinzu und mixen Sie weiter.
  10. Tragen Sie das Frosting auf die abgekühlten Muffins auf.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 800IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Um die beste Konsistenz zu erreichen, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind und die Muffins nicht überbacken werden.

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