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Blaubeer-Frischkäse-Croissant-Auflauf

Blaubeer-Frischkäse-Croissant-Auflauf für gemütliche Mornings

Genießen Sie diesen köstlichen Blaubeer-Frischkäse-Croissant-Auflauf für ein einfaches und herzhaftes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: europäisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück Croissants Ältere Croissants für die beste Textur
  • 250 g Frischkäse Kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 250 g Blaubeeren Frische Beeren bevorzugt
  • 3 Stück Eier Gut verquirlen
  • 500 ml Milch Jede Art von Milch ist geeignet
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt für besseres Aroma
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zimt Optional, vorsichtig dosieren
Für das Topping (optional)
  • 100 g Frisches Obst Für einen zusätzlichen Frischekick
  • 200 ml Schlagsahne Für einen himmlischen Genussfaktor
  • 50 ml Ahornsirup Über das Gericht träufeln

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
  2. Reißen Sie die Croissants in mundgerechte Stücke und verteilen Sie diese gleichmäßig in der Auflaufform.
  3. Vermischen Sie in einer Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zucker gut.
  4. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
  5. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Croissant-Stücke.
  6. Falten Sie die Blaubeeren sanft in die Mischung ein.
  7. Backen Sie den Auflauf 35-40 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
  8. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Auflauf kann am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

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