Step 1: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die kurze Pasta hinzu und koche sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.

Step 2: Erhitze in einem mittelgroßen Topf 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Füge 4 Esslöffel Weizenmehl hinzu und whisk es kräftig für etwa 1 Minute.

Step 3: Langsam 2 Tassen Sahne in den Roux einrühren, während du kontinuierlich rührst. Füge 8 Unzen Boursin Käse und 1 Tasse weißen Cheddar hinzu.

Step 4: Gib die abgetropfte Pasta in die Käsesoße und falte sie vorsichtig ein, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist. Lass es 2 bis 3 Minuten ruhen.

Step 5: Erhitze in einer Pfanne 2 Esslöffel Butter und füge 1 Tasse Brotbrösel hinzu. Brate sie für 3 bis 4 Minuten an, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Step 6: Heize den Ofen auf die Grillfunktion vor. Gib die Pasta in eine Auflaufform und verteile die Brotbrösel darüber. Grille das Gericht für 2 bis 3 Minuten.

Step 7: Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und lass den Boursin Mac und Käse einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.