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Braune Butter Kaffee Toffee Kekse

Braune Butter Kaffee Toffee Kekse für Kaffeeliebhaber

Genießen Sie die köstlichen Braune Butter Kaffee Toffee Kekse mit nussigem Geschmack, Espresso und süßen Toffee-Stücken. Ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 43 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Butter braune Butter
  • 2 EL Espresso-Pulver oder Instantkaffee
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
  • 150 g Heath Toffee Stücke oder Schokoladenstückchen
  • 1 Prise Flakes Meersalz zum Bestreuen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Braune Butter mit Zucker und braunem Zucker aufschlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Ei und Vanille-Extrakt hinzufügen, gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben und vorsichtig unter die Mischung heben.
  5. Toffee-Stücke unterheben und Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Teigkugeln formen, im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
  7. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  8. Teigkugeln auf das Blech setzen und mit Flakes Meersalz bestreuen. 11-13 Minuten backen.
  9. Kekse 2 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse eignen sich hervorragend als Snack zu Kaffee oder als Dessert. Variieren Sie die Füllungen nach Geschmack!

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