Honig-Senf-Sauce zubereiten: Vermischt in einer Schüssel Senf, Honig und Joghurt oder Mayonnaise zu einer cremigen Sauce.

Brezeln zerkleinern: Nehmt die Brezeln und zerkleinert sie zu groben Bröseln.

Vorbereiten der Panierstation: Stellt drei flache Schalen bereit: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Brezelbröseln.

Hähnchen vorbereiten: Schneidet die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Schnitzel, etwa 1-2 cm dick.

Panieren des Hähnchens: Wendet ein Hähnchenschnitzel in der Mehlmischung, dann in den geschlagenen Eiern und schließlich in die Brezelbrösel.

Hähnchen braten: Erhitzt Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bratet die Hähnchenstücke für 3-4 Minuten pro Seite.

Hähnchen abtropfen lassen: Lasst die gebratenen Hähnchenstücke auf einem Kuchengitter abkühlen.

Anrichten und Servieren: Serviert das Brezelkruste Hähnchen heiß mit der Honig-Senf-Sauce.