Brokkoli und Blumenkohl Hüttenkäse Auflauf für Genießer

Ein köstlicher Brokkoli und Blumenkohl Hüttenkäse Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und voller gesunder Nährstoffe steckt.

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Prep Time 15

Cook Time 35

Abkühlzeit 5

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Auflauf

300 g Brokkoli Kann durch Zucchini oder Paprika ersetzt werden.
300 g Blumenkohl Gefroren möglich, nach dem Auftauen abtropfen.
250 g Hüttenkäse Kann durch griechischen Joghurt oder Ricotta ersetzt werden.
150 g Cheddar-Käse Hefeflocken als milchfreie Alternative.
2 Stück Eier Für vegane Version weglassen oder ersetzen.
1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch verwendet werden.
1 TL Zwiebelpulver Optional, je nach Vorliebe.
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
30 g Frische Kräuter Basilikum oder Koriander für zusätzlichen Geschmack.
50 g Semmelbrösel Für eine knusprige Textur.

Equipment

Auflaufform
Schüssel
Spatel

Method

Zubereitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Auflaufform einfetten mit Öl oder Butter.
Gemüse und Käse in einer Schüssel vermengen.
Eier verquirlen und zur Mischung hinzufügen.
Mischung in die gefettete Auflaufform gießen.
Auflauf für etwa 35 Minuten backen.
Auflauf einige Minuten abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Hüttenkäse gut mit dem Gemüse vermischt wird, um eine cremige Textur zu gewährleisten. Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und passe die Gewürze je nach Vorliebe an.

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