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Butter-Mandel-Kuchen

Butter-Mandel-Kuchen: Einfach, Lecker, Unwiderstehlich

Dieser Butter-Mandel-Kuchen ist einfach und lecker – perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittag.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier (Größe M)
  • 250 g Mehl Weizenmehl empfohlen.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 100 g gemahlene Mandeln
Für die Dekoration
  • 100 g gehackte Mandeln
  • Puderzucker Optional zum Bestäuben.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kastenform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine 25 cm Kastenform vorbereiten.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander einarbeiten.
  4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Egg-Mischung hinzufügen.
  6. Gemahlene Mandeln unter den Teig falten.
  7. Teig in die Form füllen und gehackte Mandeln darauf streuen.
  8. Kuchen für 45-55 Minuten backen.
  9. Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann abkühlen.
  10. Optional mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genieße den Kuchen warm, eventuell mit Sahne oder Eis.

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