Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Butternut-Kürbis-Ravioli hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, etwa 2–4 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen und leicht zart sind.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Gib die Wurst hinein und brate sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten lang an.

Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

Gieße die Sahne, den Ahornsirup, den Thymian und den Pfeffer in die Pfanne und lasse die Mischung sanft köcheln.

Nehme die Pfanne vom Herd und füge den Zimmertemperatur-Parmesankäse hinzu. Rühre kräftig um, bis der Käse geschmolzen ist.

Lass die gekochten Ravioli abtropfen und gib sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Vorsichtig umrühren.

Serviere die Ravioli sofort, garniert mit frischem Thymian oder zusätzlichem Parmesan.