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Cajun gegrillte Garnelen

Cajun gegrillte Garnelen für den perfekten Grillabend

Diese Cajun gegrillten Garnelen sind ein schnelles und köstliches Gericht, das Ihren Grillabend bereichert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Cajun
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 900 g Jumbo Garnelen geschält und entdarmt
Für die Marinade
  • 85 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup als Ersatz
  • 2 TL Salz nach Geschmack anpassen
Für das Gewürz
  • 1 EL Räucherpaprika für rauchiges Aroma
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer für milde Schärfe
  • 1.25 TL Cayennepfeffer Hauptquelle der Schärfe
  • 1 TL Zwiebelpulver verstärkt den herzhaften Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver zusätzliche Aromatik
  • 0.5 TL Senfpulver optional
  • 0.5 TL Oregano getrocknet
  • 0.5 TL Thymian getrocknet
  • 0.25 TL Weißer Pfeffer kann durch schwarzen Pfeffer ersetzt werden

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gewürzmischung vorbereiten: In einer Schüssel die geräucherte Paprika, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Senfpulver, Oregano, Thymian und weißen Pfeffer vermengen.
  2. Buttermarinade anrühren: Geschmolzene Butter, Zitronensaft, Honig und Salz in einer Schüssel vermengen und die Gewürzmischung hinzufügen.
  3. Garnelen vorbereiten: Garnelen trocken tupfen und auf Spieße stecken.
  4. Grill vorheizen: Grill auf 200-230 Grad Celsius vorheizen und die Grillroste ölen.
  5. Garnelen einpinseln: Garnelen mit der Marinade bestreichen.
  6. Garnelen grillen: Garnelen auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  7. Fertigstellen und servieren: Garnelen mit restlicher Marinade beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 240kcalCarbohydrates: 6gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 160mgSodium: 700mgPotassium: 290mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Einfache Anpassungen: Schärfe nach Wunsch anpassen und auf die Grillzeit achten.

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