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Cantaloupe Melone Zitrone Eis

Cantaloupe Melone Zitrone Eis für heiße Sommertage

Genießen Sie unser erfrischendes Cantaloupe Melone Zitrone Eis, eine perfekte Abkühlung für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Glutenfrei, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Cantaloupe Melone Kann auch durch Honigmelone oder Galia-Melone ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Je nach Süße der Melone anpassen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Normaler Zucker gemischt mit Vanilleextrakt funktioniert ebenfalls.
  • 100 ml Wasser Ist nicht zwingend notwendig, kann weggelassen oder reduziert werden.
  • 50 ml Zitronensaft Frisch gepresst für den besten Geschmack empfohlen.
  • 200 ml Milch Kann durch Kokosmilch für eine milchfreie Version ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Verwenden Sie Kokoscreme für eine vegane Option.

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Eisportionierer
  • Geeigneter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schält die Cantaloupe-Melone, entfernt die Kerne und schneidet das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.
  2. In einem kleinen Topf kombiniert ihr den Zucker, Vanillezucker, Wasser und Zitronensaft. Erhitzt die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, etwa 3–5 Minuten. Gießt den Sirup dann über die Cantaloupe-Würfel und lasst es für 10 Minuten ziehen.
  3. Gebt die Cantaloupe-Würfel samt Sirup in einen Mixer und fügt die Milch sowie die Schlagsahne hinzu. Blendet die Mischung auf hoher Stufe, bis sie ganz glatt und cremig ist, etwa 1–2 Minuten.
  4. Gießt die glatte Mischung in einen geeigneten Behälter und deckt diesen ab. Stellt das Eis für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank, und rührt es während des Gefrierens alle 1–2 Stunden um.
  5. Vor dem Servieren lasst das Eis für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um es leichter zu portionieren. Nutzt einen Eisportionierer, um das Eis in Schalen zu schöpfen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, eine reife Cantaloupe auszuwählen, um den besten Geschmack zu garantieren und rühre das Eis während des Gefrierens regelmäßig um, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

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