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Caprese Schnelles Brot

Caprese Schnelles Brot für italienischen Genuss

Entdecke das Caprese Schnelle Brot mit Aromen von Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum in nur 1 Stunde und 15 Minuten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Best Recipes
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/4 Tasse Olivenöl
Für die Füllung
  • 2 Tassen Kirschtomaten (halbiert)
  • 1 Tasse Mozzarella (gerieben)
  • 1/2 Tasse Frischer Basilikum (gehackt)
  • 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)

Equipment

  • Kastenform 9x5 Zoll

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt euren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fettet eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel vermischt ihr das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer.
  3. In einer separaten Schüssel schlagt ihr die Eier auf und fügt die Vollmilch sowie das Olivenöl hinzu.
  4. Gießt die feuchten Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten und rührt alles zusammen.
  5. Faltet die halbierten Kirschtomaten, den geriebenen Mozzarella und den gehackten Basilikum in den Teig.
  6. Füllt den Teig in die Kastenform und streicht die Oberfläche glatt. Bestreut mit Parmesan.
  7. Backt das Brot für 45-50 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lasst das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen und dann vollständig auf einem Kuchengitter.
  9. Schneidet das Brot in Scheiben und serviert es warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 6mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verhindert Dichte, indem ihr den Teig kurz rührt. Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten für Variationen.

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