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Cava Honig Harissa Hähnchenschalen

Cava Honig Harissa Hähnchenschalen für jeden Tag

Genieße die leckeren Cava Honig Harissa Hähnchenschalen, ein schnelles, gesundes Gericht für hektische Wochentage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hauptproteinquelle, saftig und geschmackvoll
  • 2 EL Extra Natives Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • 3 EL Harissa-Paste Menge nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Balanciert die Gewürze mit Süße
  • 2 EL Zitronensaft Fügt Säure hinzu
  • 3 zehen Knoblauch Frische Zehen oder Knoblauchpulver als Ersatz nutzen
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Schale
  • 300 g Basmati-Reis Fluffige Textur, ideal
  • 150 g Gemischte Salatblätter Frische und Knusprigkeit
  • 1 Stück Avocado Fügt Cremigkeit hinzu
  • 100 g Eingelegte rote Zwiebeln Sorgt für einen säuerlichen Geschmack
  • 100 g Feta-Käse Cremige, salzige Ergänzung
  • 100 g Gurken Frische Toppings
  • 100 g Tomaten Frische Toppings
  • 100 g Hummus Fügt Cremigkeit hinzu
Für die Beilage
  • 100 g Pita-Chips oder Pita-Brot oder Naan Perfekt zum Dippen

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Glas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel oder einem Zip-Top-Beutel das Hähnchen mit Olivenöl, Harissa-Paste, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Koscherem Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen. Avocado schneiden, Feta zerbröseln und Salatblätter vorbereiten. Beiseitelegen.
  3. In einem kleinen Glas die Zutaten für das Dressing kombinieren, gut verschließen und schütteln. In den Kühlschrank stellen.
  4. In einer heißen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenschenkel hineinlegen und 5-6 Minuten braten bis golden. Wenden und weiterbraten bis 70 °C erreicht.
  5. Basmati-Reis in einer Schüssel anrichten, gefolgt von Salatblättern, Hähnchen, Avocado, eingelegten Zwiebeln, Gurken und Feta. Mit Hummus und Dressing servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Längere Marinierzeit sorgt für intensiveren Geschmack. Hähnchenschenkel halten die Feuchtigkeit gut.

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