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Chimichurri Hähnchen

Chimichurri Hähnchen: Saftige Hähnchenschenkel Grillgenuss

Ein köstliches Chimichurri Hähnchen mit saftigen Hähnchenschenkeln und lebendiger Marinade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 1 Teelöffel Salz feines Meersalz
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Tasse Petersilie frisch und fein gehackt
  • 4 stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1/2 Tasse Natives Olivenöl extra gutes Öl verwenden
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Zerstoßene rote Paprikaflocken nach Geschmack

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische in einer Schüssel fein gehackte Petersilie, gehackte Knoblauchzehen, natives Olivenöl, Rotweinessig, getrockneten Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und zerstoßene rote Paprikaflocken. Rühre alles gut zusammen und lasse es im Kühlschrank
  2. Nimm die Hähnchenschenkel, streue Salz darüber und füge die Hälfte der Chimichurri-Sauce hinzu. Vermische alles gründlich und lasse es 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  3. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200–220 °C. Öle das Grillrost gut.
  4. Platziere die marinierten Hähnchenschenkel auf dem Grill und grille sie für 5–7 Minuten, dann wende sie und grille die andere Seite ebenfalls für 5–7 Minuten, bis das Innere 75 °C erreicht.
  5. Falls du eine Pfanne verwendest, erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer schweren Pfanne und brate die Hähnchenschenkel 5–7 Minuten pro Seite.
  6. Serviere das Hähnchen sofort und löffele die restliche Chimichurri-Sauce darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Öle das Grillrost gut vor dem Grillen, um ein Ankleben zu vermeiden.

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