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Chipotle Honig Hähnchenschenkel

Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit cremigen Kartoffeln

Chipotle Honig Hähnchenschenkel sind ein köstliches, einfaches Gericht, das perfekt für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Knochen oder entbeinte Schenkel
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Chipotle-Chilipulver nach Belieben anpassen
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Kartoffeln
  • 800 g Russet-Kartoffeln oder Yukon Gold Kartoffeln
  • 200 ml Milch oder Sahne oder Mandelmilch
  • 150 g Geräucherter Gouda oder Cheddar
  • 50 g Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Kartoffelpresse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Vermische Honig, Chipotle-Chilipulver, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Marinieren Sie die Hähnchenschenkel für mindestens 15 Minuten.
  3. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Koche sie in Salzwasser für 15–20 Minuten.
  4. Püriere die Kartoffeln mit Milch, Butter und geräuchertem Gouda zu einem glatten Püree.
  5. Backe die marinierten Hähnchenschenkel für 25–30 Minuten im Ofen.
  6. Serviere die Hähnchenschenkel mit dem cremigen Gouda-Kartoffelpüree und Bratensäfte.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für den besten Geschmack die Hähnchenschenkel über Nacht marinieren.

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