Go Back
–+ servings
Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit geräuchertem Gouda Püree

Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit Gouda Püree

Genieße die saftigen Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit geräuchertem Gouda Püree, perfekt für ein Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Haut-und-Knochen Stücke
  • 1 EL Chipotle-Paprika Je nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 3 EL Honig Alternativ Ahornsirup
  • 2 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
Für das Püree
  • 200 g Geräucherter Gouda Alternativ geräucherte Cheddar oder Provolone
  • 800 g Kartoffeln (Yukon Gold) Vermeide mehlige Sorten

Equipment

  • Grillpfanne oder Grill
  • Topf
  • Schüssel
  • Kartoffelstampfer oder Kartoffelpresse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Chipotle-Paprika, den Honig und den Limettensaft gründlich vermischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gleichmäßig bestreichen, dann mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchenschenkel 6-8 Minuten auf jeder Seite braten.
  4. Die Yukon Gold Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden, dann in gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen.
  5. Die gekochten Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und mit Kartoffelstampfer zerdrücken, dann warme Milch und geräucherten Gouda hinzufügen.
  6. Die Hähnchenschenkel auf einem Teller anrichten und mit dem rauchigen Gouda Püree servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 400IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dauerhaft leckere Reste, im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!