Ofen auf 205 °C (400 °F) vorheizen.

Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und mit Anti-Haft-Sprühfolie einnebeln.

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

40 Salzcracker in einer einzelnen Schicht gleichmäßig auf das Backblech legen.

Gesalzene Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten kochen lassen.

Heißes Butter-Zucker-Gemisch gleichmäßig über die Salzcracker gießen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten backen, bis es sprudelt.

Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.

Weiße Schokoladenstückchen gleichmäßig über die heiße Karamellmischung streuen und sanft verteilen.

Zimt-Zucker-Mischung über die warme Schokolade streuen.

Toffee abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden oder brechen.