Schneide die Hühnchenbrust in gleichmäßige Würfel und stelle alle Zutaten bereit.

Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Linguine für 8-10 Minuten bis al dente. Hebe ¼ Tasse Nudelwasser auf, bevor du sie abgießt.

Würze die Hühnchenwürfel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Rauchpaprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürzten Hühnchenwürfel 6-8 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nimm sie anschließend aus der Pfanne.

Schmilz 3 Esslöffel Butter in der gleichen Pfanne, füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn für 1 Minute. Lösche die Pfanne mit der Hühnerbrühe ab und rühre die Schlagsahne, den Dijon-Senf und die restliche Butter ein. Lass die Sauce 2-3 Minuten köcheln.

Gib Parmesan, Zitronensaft und rote Pfefferflocken in die Sauce, rühre gut um, und füge das angebratene Hühnchen und die Linguine hinzu. Nutze das zurückbehaltene Nudelwasser, um die Sauce auf die gewünschte Konsistenz zu bringen.

Gib die Cowboy Butter Hühnchen Linguine auf Teller und garniere sie mit frischer Petersilie und Parmesan. Serviere sofort.