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Violet Gerver

Cremige Gnocchi mit Spinat und Parmesan: So einfach geht's!

Cremige Gnocchi mit Spinat und Parmesan ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Gnocchi
  • 200 g frischer Spinat
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist.
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  6. Die cremigen Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich gebratene Champignons oder Zucchini hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.

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