Go Back
–+ servings
Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne

Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne für den perfekten Genuss

Dieses cremige Gnocchi-Pilz-Rezept vereint zarte Gnocchi und aromatische Champignons in einer schmackhaften Sauce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 430
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Gnocchi Frische Gnocchi für eine zarte Textur
  • 250 g Champignons Aromatische Champignons
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gerieben oder gepresst
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Sauce; pflanzliche Sahne ist eine Alternative
  • 100 g Crème fraîche Kann durch Saure Sahne ersetzt werden
  • 250 ml Gemüsebrühe Essentiell für Geschmack und Feuchtigkeit
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß Gibt Farbe und milde Würze
  • 1 TL Italienische Kräuter Frisch oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Öl Zum Sautieren; neutrales Öl
  • 1 EL Petersilie Frisch gehackt zur Garnierung

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Champignons reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
  2. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen. Bereitstellen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, geschnittene Champignons hinzufügen und mit Salz bestreuen. 3-5 Minuten anbraten.
  4. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten, bis sie glasig ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
  5. Frische Gnocchi in die Pfanne geben, gut vermischen. Dann Sahne, Gemüsebrühe und Crème fraîche hinzufügen.
  6. Mit Paprikapulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
  7. Hitze reduzieren und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
  8. Heiß servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 430kcalCarbohydrates: 65gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Anfänger, schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!