Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Füge gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie duften und die Zwiebeln glasig sind (ca. 3-4 Minuten).

Gib die gewürfelten Karotten in den Topf und brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie leicht weich sind.

Rühre das zerrissene Hühnchen und die Flügel-Pasta in den Topf. Danach füge die Brühe und die Alfredo-Soße hinzu und rühre alles gut um.

Erhöhe die Hitze und bringe die Suppe zum Simmern. Lasse die Suppe ca. 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.

Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Serviere die Suppe heiß in rustikalen Schalen und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.