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Cremige italienische Hähnchenpasta

Cremige italienische Hähnchenpasta in 30 Minuten

Dieses Rezept für cremige italienische Hähnchenpasta vereint zarte Hühnerstücke mit Pasta in einer reichhaltigen, samtigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnerbrust Hähnchen-Schenkel als Alternative
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden
  • 1 EL Butter Für eine leichtere Variante nur Olivenöl verwenden
  • 3-4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Halb und Halb für leichtere Variante
  • 100 g Parmesan-Käse Frisch gerieben für beste Schmelz
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Getrocknete oder frische Kräuter
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zerstoßene rote Pfefferflocken Optional für Schärfe
Für die Pasta
  • 300 g Fettuccine oder Linguine Glutenfreie Pasta als Option
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Petersilie oder Basilikum Für frischen Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist (jeweils 6-7 Minuten).
  3. Fettuccine oder Linguine in gesalzenem Wasser al dente kochen (8-10 Minuten) und ½ Tasse Nudelwasser aufbewahren.
  4. Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren.
  5. Schlagsahne einfüllen und 2-3 Minuten köcheln lassen, während Sie umrühren.
  6. Parmesan zur Sauce hinzufügen und gut umrühren, bis geschmolzen und cremig.
  7. Gekochte Pasta zur Sauce geben und reserviertes Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  8. Hähnchen in Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne geben, 2-3 Minuten köcheln lassen.
  9. Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit Petersilie oder Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung ist alles. Beachten Sie die Garzeiten für die besten Ergebnisse.

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