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Cremige italienische Hühnchen-Pasta

Cremige italienische Hühnchen-Pasta für Genießer

Erlebe die cremige italienische Hühnchen-Pasta, eine perfekte Kombination aus Aromen und Komfortfood, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fettuccine oder Linguine
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Huhns
  • 2 EL Butter Für die Cremigkeit der Sauce
  • 3-4 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 250 ml Schlagsahne Kann durch Milch ersetzt werden
  • 100 g Parmesankäse Frisch gerieben
  • 1 TL italienisches Gewürz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL zerstoßene rote Pfefferflocken Optional
Für das Hühnchen
  • 400 g Hühnerbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 2 EL frische Petersilie oder Basilikum Hacken für die Garnitur

Equipment

  • Große Pfanne
  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Würze die Hühnerbruststücke großzügig mit Salz, Pfeffer und italienischem Gewürz. Lass das gewürzte Hühnchen für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Hühnerbrust hinzu und brate sie 6-7 Minuten, wende sie dann für weitere 5-6 Minuten.
  3. Koche in einem großen Topf die Fettuccine oder Linguine gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten).
  4. Reduziere die Hitze in der gleichen Pfanne, füge 2 EL Butter und zerdrückten Knoblauch hinzu. Brate 1 Minute an.
  5. Gieße 250 ml Schlagsahne in die Pfanne und lasse sie 2-3 Minuten köcheln.
  6. Füge 100 g frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische sie gründlich mit der Sauce.
  8. Schneide das Hähnchen in Scheiben und lege es in die Pfanne zur Pasta. Lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  9. Gib die fertige Pasta auf Teller und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die cremige italienische Hühnchen-Pasta bringt Wärme und Gemütlichkeit auf den Tisch. Ideal für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.

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