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Cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta

Cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta zum Verlieben

Erlebe die cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und ein Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli oder Penne Nudelarten, die die Sauce gut aufnehmen
  • 1 TL Salz Für das Nudelwasser
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Alternative: Garnelen
Für die Sauce
  • 50 g Ungesalzene Butter Für das Anbraten
  • 4 Stück Knoblauchzehen Mehr nach Geschmack möglich
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch fettarme Sahne ersetzt werden
  • 200 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe als vegetarische Alternative
  • 100 g Geriebener Parmesan Frisch gerieben ist optimal
  • 2 TL Italienische Kräuter Nach Vorliebe
  • 1 TL Rote Chiliflocken Optional, nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Zur Geschmacksanpassung
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Oder Basilikum zur Garnierung

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilet in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die gewürzten Hähnchenstücke in eine erhitzte Pfanne mit Butter geben und 4-6 Minuten pro Seite braten.
  3. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln nach Verpackungsanweisung al dente kochen.
  4. In der Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  5. Hühnerbrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen, um die Aromen zu verbinden.
  6. Schlagsahne und italienische Kräuter einrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  7. Geriebenen Parmesan nach und nach einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
  8. Das vorgegarte Hähnchen und die abgetropften Nudeln in die Sauce geben und gut umrühren.
  9. Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Pasta sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.

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