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Cremige Knoblauchbutter Steakstücke und Kartoffeln

Cremige Knoblauchbutter Steakstücke und Kartoffeln schnell zubereitet

Cremige Knoblauchbutter Steakstücke und Kartoffeln – zartes Steak, knusprige Kartoffeln in köstlicher Sauce, bereit in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steakstücke
  • 500 g Sirloin Steak oder Ribeye bzw. Filet ersetzen
  • 4 EL gehackter Knoblauch frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Kartoffeln
  • 600 g Yukon Gold Kartoffeln oder rote bzw. fingerling Kartoffeln ersetzen
  • 2 EL Ghee oder Olivenöl verwenden
Für die Kräuter
  • 2 TL frische Kräuter (Thymian, Oregano) getrocknete Kräuter können in 1/3 Menge verwendet werden
  • 1 EL frische Petersilie zum Garnieren, optional

Equipment

  • große gusseiserne Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer Pfanne 2 EL Ghee oder Olivenöl, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie alles 8-10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  2. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das verbleibende Ghee in die heiße Pfanne hinzu. Geben Sie die gewürzten Steakstücke hinein und braten Sie sie ungestört für 2 Minuten an, dann weiter bis zur gewünschten Garstufe (3–5 Minuten).
  3. Fügen Sie die vorgebratenen Kartoffeln zu den Steakstücken hinzu und mischen Sie alles vorsichtig, lassen Sie es 1–2 Minuten zusammen braten.
  4. Servieren Sie das Gericht auf einer Platte und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Steakstücke nicht zu überfüllen und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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